美肌・ダイエットにも！玄米に含まれる【ビタミンB1】
- コラム
健康志向の高まりから、主食を白米から玄米に切り替える方が増えていますが、「なんとなく身体に良さそう」というイメージだけで終わっていませんか？ 実は、玄米には美肌やダイエットに嬉しい効果を持つ栄養素が豊富に含まれています。その中でも特に注目したいのが、ビタミンB1です。
玄米は、白米にはほとんど残っていない糠や胚芽の部分に、このビタミンB1をはじめとする豊富な栄養素を保持しています。ビタミンB1は、私たちが食事から摂取した糖質をエネルギーに変えるために不可欠な栄養素です。これが不足すると、エネルギー代謝が滞り、疲労が溜まりやすくなったり、せっかく摂った食事を効率良く活用できなくなってしまいます。
ダイエットの観点から見ると、玄米に含まれるビタミンB1は、脂肪として蓄積されやすい糖質を、活動のためのエネルギーへとスムーズに変換してくれるため、代謝アップに貢献します。また、玄米には食物繊維も非常に豊富に含まれており、これが血糖値の急激な上昇を抑えたり、腸内環境を整えたりする効果も期待でき、より健康的なダイエットをサポートしてくれるのです。さらに、ビタミンB1は脳の状態を常に新しく保つ効果があるとも言われており、健やかな精神状態を維持する上でも大切な役割を果たしています。
健康的な食生活を取り入れたいとお考えの方、まずは東田商店のこだわりが詰まった良質な玄米から、その秘めたるパワーを試してみてはいかがでしょうか。豊富な食物繊維とビタミンB群を含む玄米食で、身体の内側から美と健康を育みましょう！