新着情報

新着情報詳細

2020年05月20日 「精米」の基礎知識

今回は「精米」の基礎知識についてお話したいと思います。スーパーでしかお米を購入しないという方は、おそらく精米の経験がないと思いますが、精米したてのお米は新鮮で美味しい味わいがします。精米の経験がない方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

 

  • そもそも精米とは?

精米とは、玄米を白米にする作業のことです。玄米にはビタミンやミネラルなど栄養素が多く含まれていますが、独特なクセがあり美味しいとは言えません。玄米を美味しくいただくためには、精米を行い白米にする必要があるのです。

 

  • 精米はどこでできるの?

精米を行う方法は大きく分けて以下の3つです。

・お米屋さんで精米する

・コイン精米機で精米する

・家庭用精米機で精米する

お米は精米したてが一番美味しいと言われています。そのため家庭用精米機を利用すれば、その日食べるぶんだけを精米できるため、美味しいお米を毎日食べることができるようになります。

 

東田商店では、全国に向けてブレンド米の販売を行っております。どれもこだわりを持ってブレンドしておりますので、ぜひ一度ご賞味ください!

お問い合わせはこちらから

営業時間
8:00~17:00
定休日
日曜日・祝日